RESERVA DE FAMILIA
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26,25 €
Impuestos incluidos

AOVE de edición limitada. A partir de aceitunas seleccionadas, elaboramos durante los primeros días de campaña este coupage de nuestras cuatro variedades: Picual, Arbequina, Cornicabra y Manzanilla.

Aceite de gran elegancia y equilibrio redondo, potente, con una extraordinaria estructura y persistencia aromática. Destacan notas de tomatera, alloza, manzana verde y hoja de olivo.

Un verdadero tesoro cuidadosamente escogido y guardado bajo llave en Casas de Hualdo.

Aceite extraordinario, equilibrado y tremendamente rico en matices.

Disponible en botella de 500 ml en un elegante estuche o en pack de 6 botellas.

Número de botellas
  • Estuche 1 botella 500ml
  • 500 ml Caja de 6 botellas

 

Todo tipo de platos muy elaborados, carnes guisadas, estofadas, especiadas… Ideal para todo tipo de pescados y arroces, así como ensaladas con rúcula, rabanitos y/o cebolla fresca.

Platos de legumbres y verduras: lentejas estofadas, judías con jamón, acelgas rehogadas, coles de Bruselas, endivias frescas o gratinadas, espinacas, tomates y berenjenas rellenos…

Ideal para platos de tapas y raciones de embutidos nobles, cecina o pinchos morunos.

En tablas de quesos, preferiblemente sobre quesos artesanos y curados.

LA ACEITUNA
Coupage de nuestras variedades Picual, Arbequina, Cornicabra y Manzanilla, todas cultivadas en la Finca Hualdo.
RECOLECCIÓN
Manual y mecanizada.
EXTRACCIÓN
Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.
CONSERVACIÓN
En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada. Envasado prácticamente sobre pedido.
CONSERVACIÓN EN CASA
Mantener alejado de la luz directa y del calor.
ACIDEZ
Inferior a 0,2%.
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