MANZANILLA
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MANZANILLA

11,50 €
Impuestos incluidos

Variedad originaria de Cáceres, se ha adaptado perfectamente a los suelos y climas toledanos, obsequiándonos con un zumo singular, fragante y estructurado, difícil de confundir con otros varietales.

Este aceite responde a un reto asumido por Casas de Hualdo, a quien el público más exigente propuso embotellar este manzanilla en solitario. Se muestra equilibrado entre amargo y picante, con persistencia en boca.

Frutado intenso con recuerdos a tomate verde, plátano verde, achicoria y albahaca.

Disponible en botella de 500 ml en estuche o pack de 12 botellas, también en botella de 250 ml en pack de 12 botellas y en miniaturas de 25 ml en packs de 50 unidades.

Número de botellas
  • Estuche 500 ml
  • 250 ml Caja de 12 botellas
  • 500 ml Caja de 12 botellas
  • 25 ml Caja 50 Mini botellas

 

Combina a la perfección con platos de cuchara de elevada contundencia como lentejas, cocido madrileño o carnes de caza. Resulta ideal para elaborar salsas como salsa española, salsa de boletus o incluso boloñesas.

Muy bueno para pescados al horno. Te recomendamos probarlo en ensalada de carpaccio de bacalao con naranja y alcaparras, chorrito de balsámico de Módena y AOVE Casas de Hualdo Manzanilla.

CLIMA Y SUELO
Variedad originaria de Cáceres, se ha adaptado completamente a nuestras pequeñas parcelas de suelos franco arenosos, situadas a 460 metros sobre el nivel del mar.
LA ACEITUNA
Aceituna con gran carnosidad en su pulpa, sugerente y llena de sabor. De estructura fina y suave, es un aceite idóneo para aquellos que busquen aroma frutado e intensidad, ideal para el aderezo.
RECOLECCIÓN
Manual y mecanizada.
EXTRACCIÓN
Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.
CONSERVACIÓN
En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada. Envasado prácticamente sobre pedido.
CONSERVACIÓN EN CASA
Mantener alejado de la luz directa y del calor.
ACIDEZ
Inferior a 0,2%.
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