ESTUCHE QUESO  Y AOVE
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ESTUCHE QUESO Y AOVE

Producto disponible con otras opciones
56,72 €
Impuestos incluidos

Se trata del primer diseño en forma de estuche que combina dos productos nacidos en un mismo entorno, la Finca Hualdo. 

Queso: 

  • Lambda (700g): Queso semiblando de forma achatada que presenta tonos anaranjados en corteza. Destaca su olor intenso a establo limpio y su sabor es persistente. Su textura es untuosa. 
  • Pi (700g): Queso semiblando que se caracteriza por su corteza verde-azulada y aterciopelada. Su forma es cilíndrica y su corteza es enmohecida. Se caracteriza por olor a tierra mojada y sabor fúngico. Su textura es especialmente soluble. 
  • Beta (1 kg): Este queso de edición especial, elaborado con leche de verano, ofrece una experiencia sensorial única. Su perfil cremoso y lleno de matices destaca gracias a la riqueza de la leche estival, más intensa en vitaminas, carotenos y ácidos grasos. Madurado sobre tablas de pino, refleja un carácter auténtico y rústico.

Aceite ecológico (500ml)

Ensamblaje de nuestras variedades certificadas de cultivo ecológico Arbequina y Cornicabra, es un equilibrio perfecto entre el carácter marcado de la variedad Cornicabra y el frutado sutil de la Arbequina. El resultado es un aceite agradable y fragante, muy equilibrado, con un largo postgusto. 

Tipo de queso
  • Pi - Corteza Enmohecida
  • Lambda - Corteza Lavada
  • Beta(β) - Edición Limitada - Queso de leche de verano


 

Sin duda, el maridaje perfecto. Elige uno de nuestros tres quesos y acompáñalo con nuestro AOVE ecológico.

INGREDIENTES
Lambda: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, extracto de cuajo de cordero y coagulante vegetal y sal. Origen de la leche: España. CONTIENE LECHE.
Pi: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, extracto de cuajo de cordero y coagulante vegetal y sal. Origen de la leche: España. CONTIENE LECHE.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Consumir atemperado.
RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN
Conservar a temperaturas de refrigeración (6-8°C). Una vez abierto, mantener envuelto para evitar la desecación.
TIEMPO DE AFINADO MÍNIMO
2 meses
PESO PIEZA
Lambda 500g | Pi 600g
TIPO DE LECHE
Leche cruda de oveja.
REGISTRO SANITARIO
ES 15.008823/TO CE
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Finca Hualdo

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