PACK DE CATA - QUESO Y AOVE
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PACK DE CATA - QUESO Y AOVE

43,27 €
Impuestos incluidos

Te ofrecemos un pack de cata con el que podrás degustar cuatro de nuestras referencias de queso artesano junto con AOVE de Casas de Hualdo.

En tu pack encontrarás:

  • 200g de Mi (μ) - D.O.P. Manchego (maduración mínima 7 meses). 
  • 200g de Sigma (Σ) - pasta semicocida (maduración mínima 7 meses). 
  • 250g de Pi (π) - pasta semiblanda y corteza enmohecida. 
  • 250g de Lambda (λ) - pasta semiblanda y corteza lavada. 
  • 4 botellas de 25ml de AOVE Casas de Hualdo. Incluye una miniatura de cada monovarietal: Arbequina, Picual, Cornicabra y Manzanilla. 

 

Una vez tengas el producto atemperado y fuera de su envase, córtalos. Prueba a presentar Sigma (Σ) en bastones y Mi (μ) en forma de tapa triangular; para el caso de Pi (π) y Lambda (λ), córtalos en sentido radial, aquí es importante que dejes sus cortezas. Los aceites Cornicabra y Picual por su intensidad pueden quedar bien con la familia de pastas duras; los aceites Arbequina y Manzanilla prueba a combinarlos con las pastas semiblandas por sus toques más afrutados.

INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, coagulante vegetal y sal.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Consumir atemperado.
RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN
Conservar a temperaturas de refrigeración (6-8°C). Una vez abierto, mantener envuelto para evitar la desecación.
TIPO DE LECHE
Leche cruda de oveja.
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