De nuestra tierra a tu mesa
Desde nuestra finca a orillas del río Tajo en Toledo, proyectamos nuestro legado hacia el futuro con un enfoque productivo que combina tecnología de vanguardia, excelencia y respeto máximo por la tierra. Así, creamos productos gourmet que nutren el cuerpo y enriquecen el alma, promoviendo un estilo de vida saludable.
Selección De Hualdo
Aceite de Oliva
Virgen Extra
Cada botella de aceite de oliva virgen extra está creada para enriquecer tu experiencia culinaria. Nuestros aceites, reconocidos entre los mejores del mundo por la prestigiosa guía italiana Flos Olei, destacan por su frescura, sabor intenso y calidad superior. Se elaboran únicamente con aceituna propia, procedente de nuestros olivares y seleccionada en el momento óptimo de maduración para conseguir lo mejor de cada parcela y variedad. Desde el campo hasta la almazara, un numeroso equipo de profesionales trabaja con dedicación en el cuidado de los árboles para que su fruto llegue al consumidor transformado en aceites elegantes que encierran todos los aromas y el sabor de la mejor aceituna.
Aceite de Oliva
Virgen Extra
En cada botella de aceite de oliva virgen extra se encuentra la esencia de la tierra, el sol y el esfuerzo de generaciones que han perfeccionado el arte de producir este ingrediente único y milenario.
Aceite de Oliva
Virgen Extra
En Casas de Hualdo realizamos durante todo el año un seguimiento exhaustivo del olivar: mimamos su crecimiento, el estado sanitario, el manejo del suelo y todas las fases del desarrollo de fruto, utilizando las técnicas de cultivo más modernas. La cosecha temprana supone una merma importante en la producción, pero nos permite obtener aceites mucho más aromáticos y expresivos, que muestran el verdadero potencial de nuestra tierra. Todos los procesos de molturación, desde el patio de recepción hasta el envasado, cuentan con la última tecnología y han sido cuidadosamente diseñados para extraer lo mejor del fruto. La situación de la almazara, a pie de campo, garantiza que la aceituna llega viva al molino. El resultado es un AOVE que transforma cualquier plato en una obra maestra gastronómica.
Quesos Gourmet
Nuestros quesos gourmet se elaboran con la leche cruda recién ordeñada de nuestro rebaño de ovejas de raza manchega. Como resultado de un proceso artesanal y por medio de diferentes tecnologías de fabricación, se obtienen quesos genuinos, ricos en matices, los cuales son afinados en nuestras cavas hasta su momento óptimo de consumo.
Huerta
Ecológica
La huerta ecológica De Hualdo destaca por la variedad y sostenibilidad de su modelo agrícola circular. Sobre una extensión de casi 8 hectáreas se encuentran más de 800 árboles frutales y diferentes cultivos hortícolas. Además, un moderno invernadero de última tecnología nos permite alargar las estaciones de producción. Directamente desde allí se expiden, recién recolectados, productos con un sabor excepcional en su mejor momento de maduración.
Experiencias en la Finca
De Hualdo te invita a formar parte de su historia a través de experiencias únicas, que permiten conectar con los sabores, los valores y el legado que definen nuestra marca. Las catas de aceites y quesos son un viaje sensorial que pone de relieve su excelencia. Las visitas a la finca ofrecen una mirada profunda al modelo productivo y al rico ecosistema.
Premios y
reconocimientos
Fruto de una labor constante y entregada, los premios y reconocimientos obtenidos a lo largo de nuestra trayectoria, representan para De Hualdo la excelencia en cada paso del proceso productivo.
