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NUESTRA SELECCIÓN

La Finca Hualdo es una explotación agrícola y ganadera que se encuentra en El Carpio de Tajo (Toledo).

Nuestro reto final es recuperar la vitalidad de nuestro ecosistema para producir alimentos excelentes, saludables y sostenibles.

Buscamos integrar todas las actividades de la finca en ciclos cada vez más cerrados.

Por el camino, estaremos construyendo una marca con propósito: mejorar la vida del consumidor y del productor, de la sociedad y del medio rural.

CASAS DE HUALDO

Nuestros olivares ocupan una extensión de 700ha, entre 400 y 600m de altitud, expuestos a un clima duro y de pluviometría escasa. La almazara a pie de campo nos permite extraer los AOVEs en menos de 6h desde la recolección de la aceituna, preservando así los mejores aromas y componentes saludables del fruto.

Cultivamos cuatro variedades de aceituna – Arbequina, Picual, Cornicabra y Manzanilla – con las que elaboramos nuestros zumos, que envasamos bajo pedido, para hacerlos llegar al consumidor en su estado óptimo.

En nuestra web puedes conocer más sobre nosotros.

QUESOS DE HUALDO

Fruto del trabajo realizado durante años con nuestras ovejas de raza manchega, nace este proyecto donde convergen artesanía y tecnología quesera para dar lugar a quesos con el más variado abanico de aromas, sabores y texturas.

La apuesta es ambiciosa: elaborar quesos de corteza natural con la leche cruda recién ordeñada a diario de nuestro rebaño, como mejor expresión de la riqueza de nuestro patrimonio. Si quieres conocernos mejor, no dudes en visitar nuestra web.

LA HUERTA DE HUALDO

Inspirados por la rica historia hortícola de la comarca, pusimos en marcha un proyecto de huerta y frutales ecológicos en las vegas del Tajo.

Queremos redescubrir algunos de los mejores productos de nuestra tradición agrícola, sin dejar de lado los avances tecnológicos – ya está en marcha la construcción de un invernadero dotado de alta tecnología.

Nuestro objetivo es acercar al cliente final un producto excelente, ecológico y recién cosechado, producido y distribuido de manera responsable.

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Finca Hualdo

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