La Finca
Hualdo

Raíces que innovan en Toledo desde 1986

Nuestro origen es la tierra, esa que discurre y da fruto a orillas del río Tajo. A ella le brindamos unos cuidados excepcionales para transformar lo cotidiano en extraordinario. Así, creamos nuestros productos gourmet que llevan intrínseco la autenticidad de un legado, la dedicación constante por la innovación y el respeto por el entorno.

Historia y tradición De Hualdo: un legado que evoluciona

La Finca Hualdo se encuentra en un entorno histórico en el Carpio de Tajo, en Toledo. Esta zona, que destaca por su legado visigodo, forma un ecosistema único, con una biodiversidad autóctona responsable de convertir el entorno en un espacio inimitable.

La historia De Hualdo es un relato de visión, dedicación y profundo respeto por la tierra.
Cuando Francisco Riberas adquirió en 1984 las primeras hectáreas de una finca situada a orillas del río Tajo, en Toledo, la Finca Hualdo se posicionó como un símbolo de evolución agrícola y excelencia sostenible. En ese momento, los olivos existentes marcaron el primer paso hacia un camino que no solo preservaba la herencia, sino que la reimaginaba para el futuro.

De Hualdo ha diversificado estratégicamente su oferta, basándose en productos que encajan con el ecosistema productivo de la finca. Este enfoque ha guiado cada decisión, permitiendo que la finca desarrolle un modelo agrícola pionero, único en su capacidad para fusionar legado, tecnología y respeto por el entorno.

1984

Francisco Riberas compra la Finca Hualdo.

1996

Plantación de primeros olivares.
Inicio del modelo agrícola innovador.

1999

Primera recolección de aceitunas marcando el inicio del camino en la producción de aceite de oliva virgen extra.

2006

Las primeras ovejas llegan a la finca, un paso clave hacia la diversificación de su modelo agrícola.

2009

Nace Casas de Hualdo, consolidando su presencia en el mercado gourmet nacional e internacional.

2012

Reconocimiento Mejor Almazara de España por la Asociación Española de Municipios de Olivo (AEMO), destacando la calidad de su producción y su compromiso con la innovación sostenible.

2014

Primera inclusión en la Guía Flos Olei. A lo largo de los años, fueron galardonados con numerosos premios nacionales e internacionales en reconocimiento a su calidad, mejora continua y respeto al entorno.

2021

Quesos de Hualdo inaugura su fábrica artesana contemporánea: Inicio de la producción de quesos elaborados con leche de las ovejas manchegas criadas en la finca.

2023

Nace la Huerta De Hualdo con el objetivo de ofrecer productos frescos y ecológicos, respetando el entorno y la biodiversidad.

2024

Los quesos artesanales de Hualdo reciben la medalla de oro en el World Cheese Awards. Reconocimiento en la categoría de Pasta Blanda en el Campeonato de los Mejores Quesos de España.

2025

Nace la marca De Hualdo como marca paraguas, consolidando su identidad y facilitando el reconocimiento de todos sus productos y experiencias bajo una misma visión y filosofía: redefinir la agricultura como un motor de progreso económico, social y ambiental.

Propósito e innovación: transformar la agricultura

De Hualdo no solo cuenta una historia, sino que la hace realidad. Su propósito es transformar la agricultura, fusionando creatividad, herencia y tecnología avanzada. La finca redefine el uso equilibrado de los recursos, combinando técnicas tradicionales con la última tecnología para crear productos gourmet excepcionales.

Este enfoque innovador se manifiesta en proyectos concretos como el fomento de polinizadores naturales, y la conservación de especies emblemáticas como el águila imperial y el lince ibérico. Además, las colaboraciones con universidades y centros de investigación de prestigio permiten mejorar y optimizar tecnologías existentes, como el riego monitorizado, la fertirrigación y el desarrollo de cultivos en seto, contribuyendo a la optimización de recursos y a la reducción del impacto ambiental. A través de estas iniciativas, De Hualdo demuestra que la agricultura no solo es productiva, sino que tiene el poder de generar riqueza en todas sus formas: económica, cultural, sensorial y en términos de bienestar.

Este modelo no solo busca ofrecer productos de la más alta calidad, sino también inspirar a consumidores y productores a adoptar una agricultura que respete y potencie el entorno natural, impulsando un cambio global.

Modelo regenerativo: circularidad y tecnología viva

En De Hualdo, la sostenibilidad es el motor de un modelo regenerativo único. La finca integra ganadería, agricultura y energías renovables para maximizar recursos y minimizar el impacto ambiental. Las ovejas, alimentadas con cultivos de la finca, enriquecen el suelo de manera natural, mientras que los subproductos de la almazara se reutilizan como fertilizantes, cerrando así un ciclo productivo equilibrado.

Además, tres plantas solares generan un 30% de la energía necesaria para el funcionamiento de maquinaria avanzada y sistemas de monitoreo, reflejando un compromiso con el autoconsumo energético. Este modelo no solo preserva la biodiversidad, sino que también protege el hábitat de especies emblemáticas y en peligro de extinción, proyectando un futuro en el que la agricultura se alinea con la regeneración del entorno.

De Hualdo hoy: identidad, filosofía y estilo de vida

De Hualdo es un símbolo de excelencia y un sello que representa productos y creaciones con propósito. Cada producto refleja un modelo agrícola pionero que combina técnicas tradicionales y artesanales con la última tecnología para obtener productos gourmet que celebran el legado mientras impulsan el cambio.

La propuesta de valor De Hualdo nace de un compromiso continuo con la excelencia, reflejado en un equipo apasionado y multidisciplinar que integra conocimientos ancestrales y tecnología avanzada para asegurar la máxima calidad. Desde sus aceites de oliva virgen extra reconocidos mundialmente, hasta sus quesos de leche cruda de oveja galardonados o la biodiversidad de su huerta ecológica, cada detalle evidencia esta dedicación.

Desde Toledo, De Hualdo proyecta una visión global: ofrecer productos gourmet y experiencias únicas que unen tradición, innovación y respeto por la tierra, reflejando un modelo basado en sostenibilidad y excelencia. Su estilo de vida invita a redescubrir el valor de lo simple, conectando lo auténtico con lo vanguardista para generar un impacto duradero, donde la verdadera riqueza reside en la autenticidad y el compromiso con lo bien hecho.

Patrimonio Natural: santuario de historia y vida

En la Finca Hualdo, cultura y biodiversidad conviven en perfecta armonía, creando un santuario único donde la naturaleza, la agricultura y el desarrollo se unen para preservar el pasado y proyectar un futuro próspero.

El Carpio de Tajo ha sido hogar de civilizaciones desde tiempos muy remotos, destacando especialmente por su legado visigodo. De Hualdo rinde homenaje a esta herencia al dar nueva vida a los frutos de su tierra, creando productos que celebran la autenticidad, llevando al mundo la riqueza cultural y natural de Toledo.

Además, en la Finca Hualdo custodiamos un patrimonio natural inmenso, donde la biodiversidad se protege y el compromiso con el entorno se refuerza. Este paisaje singular, que combina monte mediterráneo, sotos ribereñas y cultivos intercalados, se convierte en un refugio para especies emblemáticas y en peligro de extinción, como el águila imperial y el lince ibérico, creando un símbolo de esperanza para la conservación.