Compra Quesos Gourmet Curados | De Hualdo - Sabor único

Mostrando los 13 resultados

Crema de queso (pack x3)

Quesos De hualdo, Crema de queso, Quesos curados

15,00 € (IVA incl.)

Nuestra crema de queso Lambda, queso Manchego o queso pasta semicocida Sigma-Rueda, es una crema de queso gourmet versátil y llena de matices, ideal para untar en pan de calidad, para acompañar con colines, crackers o vegetales frescos como zanahoria o apio, o también como ingrediente en diversas preparaciones gastronómicas, como por ejemplo croquetas, salsas o tartas.

Manchego D.O.P. 4 meses

Quesos De hualdo, MANCHEGO D.O.P., Quesos curados

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Fresco, equilibrado y con carácter joven. El queso Mi 4 meses De Hualdo es un manchego D.O.P. joven que conquista por su suavidad y perfil accesible. Ideal para quienes se inician en los curados o buscan un queso versátil, con identidad manchega y textura amable.

Queso de oveja cepillado con aceite de oliva ahumado

Quesos De hualdo, Quesos curados

80,00 € (IVA incl.)

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Una creación que une la intensidad del queso de oveja con el carácter del aceite de oliva ahumado. Firme pero húmedo en boca y lleno de aromas, este queso afinado 10 meses ofrece notas a pasto y un ahumado sutil que seduce por su profundidad y elegancia. Una experiencia gourmet con personalidad propia. Peso aproximado: 2,5 kg.

Pack degustación quesos y AOVE

Quesos De hualdo, MANCHEGO D.O.P., Quesos curados, Quesos pasta blanda, Aceite de Oliva Virgen Extra, Para Regalar

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El pack degustación de Quesos De Hualdo es una invitación a explorar la diversidad de sabores, texturas y matices de nuestros quesos artesanos, junto con nuestro AOVE. Ideal para catas, iniciarse en el mundo del queso o como regalo gourmet para paladares curiosos.

Manchego D.O.P. 10 meses

Quesos De hualdo, MANCHEGO D.O.P., Quesos curados

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El queso Mi 10 meses De Hualdo es un Manchego curado de alta intensidad, elaborado con leche cruda de oveja manchega y madurado durante 10 meses. Presenta una textura granulada y una gran riqueza sensorial. Ideal para quienes buscan un queso con carácter definido y persistencia aromática.

Manchego D.O.P. 7 meses

Quesos De hualdo, MANCHEGO D.O.P., Quesos curados, Quesos premiados

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El queso Mi 7 meses De Hualdo es un auténtico Manchego D.O.P. de curación media que logra el equilibrio perfecto entre cuerpo y cremosidad. Con textura firme y corazón mantecoso, es ideal para quienes disfrutan de sabores tradicionales con un perfil refinado y actual. Una elección segura para paladares que valoran la autenticidad sin renunciar a la suavidad.

Pack 2 Cuñas Manchegos De Hualdo Mi + Vino Arrayan

Pack Cuñas Manchego Mi 4 y 7 meses + Vino tinto La Suerte de bodegas Arrayán

Quesos De hualdo, MANCHEGO D.O.P., Quesos curados, Quesos premiados

35,00 € (IVA incl.)

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Nuestro pack de dos cuñas de queso manchego DOP Mi (4 y 7 meses) De Hualdo con botella de vino tinto La Suerte de Bodegas Arrayán es un pack elegante y perfecto para regalar. Ya sea como regalo día del padre o regalo día de la madre, o para ser disfrutado en compañía, este pack regalo con queso manchego artesanal y vino tinto hará las delicias de los paladares gourmet más exigentes. Los quesos y el vino tinto son originales de la misma zona, en Toledo, y resultan una combinación perfecta como maridaje. Nuestro Manchego D.O.P. de curación media logra el equilibrio perfecto entre cuerpo y cremosidad. Con textura firme y corazón mantecoso, es ideal para quienes disfrutan de sabores tradicionales con un perfil refinado y actual. Una elección segura para paladares que valoran la autenticidad sin renunciar a la suavidad. La Suerte es un vino tinto de la variedad Garnacha procedente de viñedos viejos de El Real de San Vicente (Toledo) con 12 meses de crianza en barrica, suave y con carácter, ideal para destacar los sabores de nuestros quesos.

Queso en aceite de oliva virgen extra

Quesos De hualdo, Quesos curados

19,50 € (IVA incl.)

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Pack de 2 tarros de cristal de 230g cada uno. Una fusión auténtica de lo mejor de nuestra finca: el arte quesero tradicional y nuestro aceite de oliva virgen extra. El queso en AOVE De Hualdo es una experiencia gourmet intensa y seductora, pensada para quienes buscan texturas untuosas y sabores envolventes.

Rueda de Sigma (Σ) 10 meses

Quesos De hualdo, Quesos curados

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Complejo, equilibrado e intenso. La Rueda de queso Sigma de 10 meses disfruta de una extensa maduración que le confiere un sabor único y un aroma especial. Es la opción perfecta para quienes buscan un queso con profundidad y carácter.

Rueda de Sigma (Σ) 16 meses

Quesos De hualdo, Quesos curados

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Intenso y refinado. La Rueda de queso Sigma de 16 meses atesora una larga maduración, con la que consigue una textura única y remarcada en boca. La alternativa más recomendable para quienes buscan un queso con gran carácter y de incomparable sabor.

Agotado

Sigma (Σ) 10 meses

Quesos De hualdo, Quesos curados

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Intenso, complejo y con carácter. El queso Sigma 10 meses conquista por su sabor profundo, textura firme y toques tostados irresistibles. Ideal para quienes buscan una experiencia intensa y diferente. Un curado gourmet elaborado de forma artesanal que transforma cualquier tabla en un momento especial.

Sigma (Σ) 4 meses

Quesos De hualdo, Quesos curados

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El queso Sigma 4 meses De Hualdo es ideal para quienes buscan un curado equilibrado, con carácter pero sin excesos. De textura jugosa y elaboración artesanal con leche cruda de oveja manchega, destaca por su suavidad, estructura y perfil gustativo armónico.

Agotado

Sigma (Σ) 7 meses

Quesos De hualdo, Quesos curados, Quesos premiados

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El queso Sigma 7 meses De Hualdo es un queso curado firme y aromático, cuya maduración durante meses le aporta un intenso sabor, en un proceso que potencia sus notas tostadas y mantiene presentes los matices de pasto.

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Descubre nuestros quesos curados: sabor que evoluciona con el tiempo

En De Hualdo, cada queso curado nace del respeto por el origen y la paciencia del afinado. Elaborados exclusivamente con leche cruda de oveja manchega, nuestros quesos curados maduran lentamente en cámaras propias, donde el tiempo, la temperatura y la humedad se controlan con precisión.

Durante este proceso, las piezas evolucionan de forma natural, ganando estructura, complejidad y una riqueza aromática única. La textura se vuelve más firme, los sabores se concentran y aparecen matices torrefactos, lácticos o frutales, según el tipo de corteza y duración del afinado.

Son quesos vivos, cuidados con atención individual: se giran, se limpian y se observan hasta alcanzar su punto óptimo de expresión. El resultado es una colección de quesos curados que no solo saben a tierra y tradición, sino también a excelencia técnica y compromiso con lo auténtico.

¿Cuáles son los quesos curados? Tipos y características

En la gama de curados De Hualdo se pueden distinguir diferentes intensidades, texturas y perfiles aromáticos. Cada tipo de queso curado está pensado para paladares que buscan autenticidad, profundidad y versatilidad en la mesa. Entre la variedad de quesos curados se incluyen piezas como:

Quesos Mi

Mi 4 meses: Manchego joven, fresco y equilibrado. Ideal para paladares suaves.
Mi 7 meses: Curación media con textura mantecosa y notas a cereal y pasto seco.

Quesos Sigma

Sigma 4 meses: Flexible y aromático, con notas a pan y frutos secos suaves.
Sigma 10 meses: Intenso, con toques tostados y textura firme y granulada.
Rueda de Sigma 16–20 meses: Curados de larga maduración, complejos, con notas de caramelo, tierra húmeda y frutos secos tostados.

Todos comparten una elaboración artesanal, corteza natural y maduración precisa, que define su intensidad y personalidad.

Propiedades y beneficios del queso curado De Hualdo

Además de su sabor y versatilidad, los quesos curados De Hualdo son ricos en calcio, proteínas y ácidos grasos saludables.

Su maduración prolongada concentra nutrientes y potencia su digestibilidad, especialmente en formatos elaborados con leche cruda y sin aditivos. Son productos con carácter, pero también con alma: reflejan un modelo de producción circular, responsable y respetuoso con el entorno.